’est un peu une déclinaison de l’émission » Territoires Inexploités » présentée par le chef Gordon Ramsay ( Gordon’s Great Escape pour les pays anglo-saxons ) qui parcoure le monde à la découverte des différentes cultures par le biais de leurs traditions culinaires. Dans le programme le chef anglais interagit avec des chefs locaux pour apprendre et découvrir les spécialités de chaque région visitée.
Aujourd’hui pour la version française, c’est le chef Philippe Etchebest qui endosse l’habit d’aventurier des cuisines pour M6, le chef part à la découverte d’autres saveurs, d’autres produits, et surtout, d’autres cultures.
