Cette semaine, je vous propose la recette du Chaomen, très appréciée des Polynésiens !!! Vous pouvez ajouter du chou, du pota… par exemple et même en faire une version végétarienne. ????
Voici la liste des ingrédients à prévoir pour environ 4 pers. :⁣ ⁣-
3 cuisses de poulet désossées (ou filet de poulet)
– 1 saucisse chinoise (ou du chorizo)
– 1 douzaine de crevettes roses
– 500g de nouilles chinois
– 2 carottes
– 1 oignon
– 2 branches de céleri
– un peu de coriandre
– du gingembre frais
– 100g de noix de cajou grillées et salées (ça c’est mon petit plus :D)
– 1 cuil. à soupe de fond de volaille déshydraté
– huile de sésame
– sauce soja
– sauce huitre
– huile végétale
– sel et poivre⁣
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