Le bonbon coco
Le bonbon coco
, une recette facile qui plaît aux petits
comme aux grands
et qui demande seulement 3 ingrédients pour qu’elle soit délicieuse. 
Cette sucrerie est bien connue dans nos îles
et elle nous remémore nos 16h chez papi et mamie
, les goûters à la sortie de l’école qu’on achetait dans le magasin le plus proche
ou encore quand notre maman préparait à la maison et que le parfum du coco flottait dans toute la cuisine
… Que de bons souvenirs
…
Pour cette recette vous aurez besoin
:
* 1 coco râpé
* 150g de sucre blanc
* 1 verre d’eau
Préparation :
1. Dans une casserole, faire caraméliser le sucre. 
2. Ajouter le coco râpé et 1 verre d’eau. Puis laisser cuire pendant 5 min à feu fort. 
3. Remuer vigoureusement la préparation et laisser reposer à feu doux pendant 1:00. 
4. Au bout d’une heure, laisser la préparation refroidir. 
5. Lorsque la pâte est assez froide, confectionner les bonbons cocos à l’aide de papier huilé. 
6. Et enfin laisser reposer pendant quelques minutes au frais. 
7. Kaikai Meitaì
Et vous, qu’est-ce que les bonbons cocos vous rappellent ? 
Crédit photo
: Moana Iti
site web : https://destinationmarquises.com/