ia ora na les amis, il fait beau, il fait chaud… alors quoi de mieux que de se rafraîchir les papilles avec un des produits star de l’été : le MELON ???? !!! Aujourd’hui, avec CAUET et STOUF on vous propose une recette gorgée d’eau et de soleil ☀ Idéale à consommer par temps chaud : un GASPACHO et TARTARE de MELON & PASTEQUE ???????????? #FLenlive #cauet #teheiura #lesfruitsetlegumesfrais #aventureculinaireteheiura #teheiurakohlanta ???? INGREDIENTS : 1 melon 1/2 pastèque Ciboulette ciselée Sel, poivre Vinaigrette miel soja : 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de miel 1 cébette ciselée Sel, poivre ???? RECETTE : – Coupez ½ melon et ½ pastèque et réalisez des billes à l’aide d’une cuillère parisienne – Assaisonnez de vinaigrette miel-soja. Réservez au frais. – Enlevez les pépins du demi-melon restant et pelez-le à vif. Découpez des morceaux de melon grossièrement et mixez-les au blender – Ajoutez un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre et en fonction de la consistance rajoutez un peu d’eau – Dressez en commençant par le gaspacho de melon et ajoutez par-dessus les billes de melon et de pastèque. Terminez en parsemant de ciboulette ciselée. Vidéo réalisée en collaboration avec Les Fruits & Légumes Frais : https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/

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